ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ НАСЛЕДИЕ ПРОШЛОГО: АРХИВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ИСТОРИИ СТАНОВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ ПЕРЕВОЗКИ ФРУКТОВ В КРЫМУ (КОНЕЦ ХIХ – НАЧАЛО ХХ ВВ.)

Жанна Владимировна Соколова

Аннотация


в статье рассматривается инновационный для начала ХХ века проект использования американского и западноевропейского опыта для перевозки и более длительного срока сохранности фруктов и других продуктов питания путем предварительного охлаждения. В рассматриваемый период самыми продуктивными отраслями сельскохозяйственного производства Крыма являлись садоводство и виноградарство. На современном этапе возросший спрос на экологически безопасные сорта плодовых, ягодных и орехоплодных культур настоятельно требует тщательного изучения прошлого опыта. С этой целью необходимо провести целый ряд исследований по возрождению генофонда местных сортов плодовых культур

Полный текст:

PDF

Литература


Государственный архив Республики Крым (далее ГАРК). Ф. 125. Оп.1. Д. 62. Переписка по холодильному делу. Протоколы по устройству холодильников. В деле имеется чертеж холодильника. 12 января 1911 г – 5 декабря 1911 г. 68 л.

ГАРК. Ф. 125. Оп.1. Д.70. Переписка по устройству холодильника. Протоколы заседаний комиссий по выбору места для строительства холодильников и др. 1 января 1913 г – 10 августа 1913 г. 41 л.

ГАРК. Ф.125. Оп.1. Д.18. 2 л.

ГАРК. Там же. Л. 8.

ГАРК. Там же. Л. 15.

ГАРК. Там же. Л. 31–32.

ГАРК. Там же. Л. 35–37.

ГАРК. Там же. Л. 59.

ГАРК. Там же. Л. 91.

ГАРК. Там же. Л. 138.


Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


(c) 2018 Жанна Владимировна Соколова